donderdag 23 mei 2013

Extra vrouw in huis

Het werd tijd dat er bij de Achterbergen een extra vrouw in huis komt., om iets meer tegenwicht te bieden aan die negen mannen. Deze week arriveerde ze. Ik mocht haar zomaar in huis halen van André, dat liet ik me geen twee keer zeggen. Via internet zoek je er eentje uit en ze wordt per post bezorgd.

En nu schrik ik elke keer als ik de slaapkamer inloop.

Zonder gekheid, ik ben heel blij met deze aanwinst voor mijn naaiplannen. De paspop is in diverse maten in te stellen, de kleinste maat is 40, en ik hoop zeker niet kleiner te worden (ik ben 1.78 m lang).

En nu maar wachten tot ze echt in gebruik kan worden genomen! Als ik het moet inschatten, zou ik zeggen nog een maand of twee.

woensdag 22 mei 2013

Niet-kneden polentabrood

Polenta is grof gemalen mais, en wij hadden al een poosje een zak daarvan in het keukenkastje staan. Je kunt er (glutenvrije) pap mee maken, maar Irene vond het niet zo lekker, dus bleef de rest staan. Gelukkig kwam ik een broodrecept tegen waarbij polenta gebruikt wordt. Ik zocht eigenlijk naar maisbrood, waarvan evenzoveel varianten schijnen te bestaan als er huisvrouwen in Texas wonen. In elk geval heb ik nu mijn eigen niet-kneden polentabroodrecept.

Voor 1 brood:
Meng 170 g polenta met 2 dl water en laat dit 15 minuten staan. Meng dit vervolgens met 1,5 eetl olijfolie, 1/2 theelepel zout, 3/4 tl gist en net zoveel water als nodig is om een mooi niet-kneden deeg te krijgen (dus: je moet het nog net kunnen roeren, het mag iets uitzakken). Bedek de kom met plastic en laat bij kamertemperatuur 12 uur of langer staan. (Ik bak het liefst in de loop van de ochtend, dus ik meng het deeg de vorige dag tegen het eind van de middag).
Vet een broodbakvorm in en hevel het gerezen deeg daarin over. Laat nog een half uurtje narijzen (bij mij werd het 2 uur omdat er wat tussenkwam). Bak het polentabrood 20 minuten bij 240 graden Celsius.

dinsdag 21 mei 2013

Eerste hulp bij wiebelende stapelbedden

Je ontkomt er bijna niet aan bij een groot gezin: een stapelbed. De Achterbergen hebben er momenteel één in gebruik. Helaas is geen enkel Achterbergje vrijwillig bereid om het stapelbed met een broertje te delen, omdat ze allemaal een hekel hebben aan het gewiebel van de andere bedgebruiker.

Toen een van de stapelbed-jongens vandaag verkondigde dat hij graag weer in de dinokamer wilde slapen, werd besloten tot drastische maatregelen. Het stapelbed in de kasteelkamer WERD AAN DE MUUR VASTGEMAAKT! Gewoon met een haakje in de muur en een tie-wrap om de beddenpoot. En hetzelfde bij de andere beddenpoot. Zo hoog mogelijk.

En nu maar afwachten of de haak nog uit de muur komt... Achterbergjes kunnen behoorlijk kracht zetten.

maandag 20 mei 2013

Plannen met de naaimachine

Mijn oude trouwe naaimachine, die ik heb gekocht nog voordat ik André leerde kennen, werd in de eerste jaren na aanschaf ontzettend vaak gebruikt. Op een gegeven moment naaide ik zowat alles zelf: mijn eigen kleding, later ook broeken en overhemden voor André, allerlei kinderkleertjes voor andere mensen en later ook voor de Achterbergjes, en zelfs een keer een heuse trouwjurk.
In die tijd bracht ik de naaimachine een keer voor reparatie weg en toen bleek dat de transporteur (je weet wel: dat ruwe dingetje onderaan dat de stof elke keer een stukje verder trekt) helemaal afgesleten was. Dat had die meneer van de naaimachinewinkel nog nooit meegemaakt!
En toen werd de naaimachine in de kast gezet en werd er alleen nog uitgehaald voor de onvermijdelijke herstelkarweitjes en - zucht - meterslange gordijnen. En nog eens gordijnen.

Maar nu begint het toch weer te kriebelen... Nu mijn eerste mijlpaal van 10 kilo afvallen is gehaald (JA, het is gelukt ergens in de meivakantie!!), beginnen de gedachten aan leuke zelfgemaakte kleding ook weer op te duiken. Nu helemaal, want ik heb dit boek gekocht, dat ik toevallig in een nog niet eerder ontdekte boekwinkel zag staan: Haute Couture naaitechnieken, met allerlei foefjes en mooie afwerkingen, die je dus niet in de KnipMode tegenkomt bijvoorbeeld.

Eerst nog wat kilo'tjes eraf denk ik zo, anders past het al snel niet meer en dat is ook niet de bedoeling. En... nu komt een bekentenis: eerst nog de gordijnen zomen van een aantal kamers boven, wat na de verbouwing in 2009 nog  s t e e d s  niet is gebeurd...

Het scheelt denk ik dat ik me nu een stuk fitter ben gaan voelen. Dan krijg je moed/energie om zulke projecten af te maken en aan nieuwe te beginnen!

woensdag 15 mei 2013

Enge soezen

Met soezendeeg kun je een hoop kanten op. Vandaag was er een Achterbergje dat wat extra aandacht nodig had, en die wilde hij graag in de keuken krijgen - gezellig samen iets bakken. Nou, dat lukte goed. Natuurlijk wel in de vorm die bij het Achterbergje paste - griezelige spinnen!

Ik wilde de gelegenheid gebruiken om eens glutenvrije soesjes te maken. Hiervoor volgde ik een normaal recept, maar verving de bloem door glutenvrij meel, en dan iets minder, want dat neemt extra veel vocht op. Het experiment slaagde niet helemaal, want de soesjes werden niet echt veel groter. De spinnenlijven werden dus maar groot genoeg voor zes poten.

Wil je ook spinnen maken? Spuit dan per spin 8 spinnenpoten met een klein spuitmondje, maak aan de bovenkant een bochtje, zodat de poten mooi blijven zitten. Wij hadden geduld voor 32 poten, met de rest van het deeg spoten we met een groter spuitmondje mooie bolletjes. Ze gingen 23 minuten in de oven (200 graden), maar de pootjes moesten er al na 15 minuten uit. Voor de spinnenlijven zijn halve soesjes gebruikt. Eerst een toefje slagroom erin, daar kunnen de poten in worden gedrukt, en dan bovenop nog een streep slagroom met twee hagelslagjes als ogen.

Wil je iets mooiers maken met soezendeeg, kijk dan eens hier.

dinsdag 14 mei 2013

Geloven en geloven is twee

Wat wordt er eigenlijk van je verwacht als je gelooft? Sommige mensen schijnen te denken dat als je maar gelooft dat er een God bestaat, dat je dan wel in 'het hiernamaals' zult belanden. Anderen leggen er de nadruk op, dat je vergeving van je zonden kunt krijgen als je in Jezus gelooft. Volgens de wikipedia is dat zelfs het kernpunt van het christendom.

Laatst las ik in een artikel iets wat me erg aansprak. Er zijn werkelijk meerdere manieren om te geloven, God zelf maakt verschil tussen 'het volk van God' en 'de gemeente van God' of 'het lichaam van Christus'. Het volk van God hoort wel bij dat Lichaam, als eigendom, maar de gemeente van God hoort bij het Lichaam zelf. Zie je het verschil?

Het werd o.a. op deze manier duidelijk gemaakt: een man kan van de een de vader zijn, van een ander de echtgenoot, van anderen is hij een vriend, of een vage kennis, of misschien de werkgever. Zo is het ook met Christus. Is Hij je baas, en moet je je aan zijn regels houden? Of is Hij wellicht een goede vriend? Voor sommigen is Hij meer dan dat: hun geliefde, aan wie zij gelijk willen worden. Over deze mensen staat geschreven in Openbaring 14, waar het Lam op de berg Sion staat met zijn bruid. 'Dezen zijn het, die het Lam volgen, waar Hij ook heen gaat.' Het mag duidelijk zijn dat dit geen mensen zijn die hun leven lang elke dag hebben gezondigd, om daar 's avonds vergeving voor te vragen.

In 1 Petrus 1 staat dat de profeten hebben geprofeteerd over de voor ons bestemde genade, dat zij naar deze zaligheid gezocht en gevorst hebben. Die zaligheid, daarmee kan niet de vergeving van onze zonden zijn bedoeld, want die was er in de tijd van de profeten ook al. Nee, deze zaligheid was iets  nieuws. Die is gekomen doordat Jezus de weg door het vlees heeft gebaand, door niet toe te geven aan de zondige neigingen die in Hem woonden (eerzucht, hebzucht, egoïsme etc.), maar Hij bracht al deze zonden in de dood, niet op Golgotha, maar tijdens zijn hele bewuste leven.

Ik vind het heel wat om kennis te hebben van zo'n geheimenis! En ik ben ongelooflijk blij dat het nu mogelijk is om hetzelfde innerlijke leven te hebben dat Jezus heeft voorgeleefd!

maandag 13 mei 2013

Moederdag 2013


Altijd weer zo leuk om te krijgen, deze keer van Danny: een washandje met niet-uitwasbare tekst erop, en een roos van zeep.

Het cadeautje van Chris ligt nog ergens in huis. Hij had het zo goed verstopt, dat niemand het gisteren kon vinden...